放心买放心吃,一物一码为肉类轻松溯源

发表日期:2017-10-13文章编辑:马来西亚云顶娱乐官网浏览次数:3184

每当大家去菜市场买菜的时候,会不由自主地问一句,这个菜、这个肉是否新鲜,当人们有这个顾虑的时候,吃起来也会不放心。曾几何时,瘦肉精、疯牛病、禽流感等问题肉让鲜肉类市场不得安宁。那么如何才能让消费者放心买、放心吃呢?马来西亚云顶娱乐官网一物一码为大家保驾护航,实现肉品类产品来源可追,只要手机扫码,肉类品质一目了然。


肉类一物一码溯源扫码


如何保障肉制品的质量安全不仅是企业,消费者一直关注的问题,也是政府部门一直很关注的问题,直到一物一码追溯系统的出现,让肉制品有了可监控的监管平台。一物一码追溯就是让消费者敢于下单网上购买,吃到真正的草原羊,比如一包溯源羊肉片,从包装上看没什么区别,只是多了个二维码。消费者只要用手机扫一下,屏幕上就显示出这包羊肉的溯源信息,加工流程和检验检疫没有问题等。这样的肉吃起来更放心。


肉类一物一码追溯方案施行全程监控简单的二维码背后,是整套一物一码溯源监管平台,通过肉类一物一码追溯系统能对肉品从养殖、屠宰加工、物流配送、终端消费等全产业链上的无缝监管。通过肉类一物一码追溯系统能为肉品建立起养殖数据库,消费者在购买肉品时,可以获知肉品从出生以来的所有信息:养殖户、重量、生长周期、放牧距离、防疫标志、屠宰加工环节等。


肉类一物一码追溯方案通过给出栏后的幼崽佩戴电子耳标,对幼崽进行管理,耳标是它们进入屠宰场的身份证,肉制品生产会经历屠宰、分割、加工、包装等多道工序,其中宰前检疫信息、屠宰分割规范信息及加工卫生信息是安全一物一码追溯系统的重要内容,有专门的技术人员在现场录入数据,监管全程。
肉品在屠宰场完成生产包装后运到冷库进行存储,相关人员会对库房、库管人员、仓储时间等进行监管。肉品出入冷库都要进行扫码,所有数据上传一物一码追溯系统数据库档案中。成品装入冷链运输车后进行电子铅封,全程监控,最终运往零售或网购市场。


一物一码追溯系统并不仅限于溯源查询和规范生产,它可以为行业主管、政府监管等部门提供完整的数据源,政府部门可以依此进行辖区灾害预警、疾病防控、防疫、草畜平衡、草场利用、统计监测等工作。


一物一码,为生产加工企业的每一件产品赋予一个独立编号和唯一的二维码,并通过系统为每一件产品生成一个独立的资料库。可以使企业每件产品在互联网上具有一个独立的身份证积极推动应用物联网技术开发、密码学防伪、云计算等现代信息技术建设食品安全追溯体系,政企合作、利国惠民,利用先进的计算机技术提升企业质量管理能力、促进监管方式创新、保障食品安全。


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