一物一码溯源,让百姓吃上放心肉

发表日期:2017-09-08文章编辑:马来西亚云顶娱乐官网浏览次数:4054

    肉类菜篮子中的重要商品,也是城乡居民的主要食肉来源。生猪屠宰管理是国家实行严格市场准入的行业之一,承担着服务农村、满足消费、保障肉品质量安全的产业功能和社会责任。随着手机应用越来越普及,食品安全信息即时查询成为万千消费者最常用的手段。

 


如今,百姓的生活水平提高了,吃肉再也不是旧社会过年过节的专利。为了满足营养需求,每家每户每日都会购买肉类食品,所以,肉类的品质尤为重要。由于肉类食品生产、加工、贮藏、运输、销售等流通环节信息断裂,造成肉品安全监管、信息追溯困难,以致目前在全国不少地方仍然存在病死猪、死牛等,病害肉混入屠宰加工、市场流通和消费环节,对人民群众身体健康和生命安全构成了威胁。因此,建设肉品质量安全追溯系统显得十分重要和紧迫。

 

 

一物一码溯源系统作用于菜市场中,所有进入物流中心销售肉菜的菜农、商家,需要先在市场实名备案。通过追溯系统的建立,实现肉类流通信息可追溯,一旦出现肉类质量安全问题可马上追查责任人和相关原因,便于政府和社会各方及时采取措施,以最快的时间将影响和损失减少到最低程度,保证肉类流通信息标准化、集中化和网络化,促进肉类流通市场规范有序,达到对肉类流通全过程监管,确保肉类流通信息有源可溯。

 

在肉品生产源为食品分配二维码,肉品食品生产商、销售商等与质量认证机构分别为每种食品录入详细源信息、认证状况等,并将二维码制成标签贴在产品包装上;消费者购买产品时,只需手机扫一扫,即可随时随地查询产品源信息与质量认证等信息等,并可及时举报虚假、错误信息。

 

 

二维码追溯在肉类食品质量安全监测下三个方面的优势

 

消费者:随时随地使用手机扫码查看产品详细信息;

 

管理机构:促进消费者等对虚假信息进行举报,有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监测管理;

 

企业:利用二维码对自身及产品进行更多的宣传活动。

 

肉品企业能够建立一套食品全程追溯体系,肉品的安全性将会大大提升。

 

一物一码,为生产加工企业的每一件产品赋予一个独立编号和唯一的二维码,并通过系统为每一件产品生成一个独立的资料库。可以使企业每件产品在互联网上具有一个独立的身份证积极推动应用物联网技术开发、密码学防伪、云计算等现代信息技术建设食品安全追溯体系,政企合作、利国惠民,利用先进的计算机技术提升企业质量管理能力、促进监管方式创新、保障食品安全。

 

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